【取扱店舗】山中温泉小出仙 喫茶ギャラリー 「 仙乃蔵 」

うるしアートはりやの作品を取り扱って頂いている店舗さんの一つ、喫茶ギャラリー「 仙乃蔵 」をご紹介させていただきます!

仙乃蔵は石川県加賀市山中温泉で温泉玉子・蒲鉾を販売する「 小出仙 」さんが経営する喫茶&ギャラリーです。
山中温泉のメインストリート・ゆげ街道手前に仙乃蔵と小出仙さんがあります。
仙の蔵はコロナ禍でしばらくお休みしていましたが4月からギャラリーのみ再開することになり見学に行ってきました!
( ※喫茶は続けてお休みします。2021年4月現時点 )

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●小出仙 HP
住所 : 石川県加賀市 山中温泉本町2丁目ナの4
電話番号 : 0761-78-1310

▼Googleマップ

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▼写真の左側が「 小出仙 」、右奥に「 仙乃蔵 」が並んでいます!
山中温泉にある小出仙と仙の蔵の店舗

 

▼仙乃蔵の外観です!1階がカフェ、2階がギャラリーです。
山中温泉にある仙の蔵の正面

 

▼店内に入ると大きな仙乃蔵と書かれた看板と山中漆器の作品が並んでいます。

山中温泉にある仙の蔵の店内

 

▼右手側にある階段を登ると2階のギャラリーに行きます。
ギャラリーには山中漆器の人間国宝 川北良造先生、その息子さんの川北浩彦先生などの作品も並んでおります!
山中温泉にある仙の蔵の2階のギャラリー

 

▼ガラスケースの中に置かれているうるしアートはりやの作品です。

 

▼メキシコ鮑貝や金箔のブローチ、ループタイです。
仙の蔵のギャラリーに展示されている蒔絵ブローチ

 

仙乃蔵に入ったらギャラリーの作品と小出仙さんが集めた非売品の骨董品、骨董品を使った美しいしつらえを見るのも楽しいですよ(^ ^)

 

▼1階入り口横に置かれている鹿のツノで出来た大きな宝船( 非売品 )
仙の蔵にある鹿の角でできた宝船

 

▼山中漆器を中に入れたガラス貼りのカフェテーブル
山中漆器の酒器が入った机

 

 

仙乃蔵の後はぜひ「 小出仙 」にも立ち寄ってください♫
こだわりの温泉玉子と蒲鉾がございます!
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素材を生かし、本来のかまぼこの味を守り続ける

小出仙のかまぼこは、新鮮な魚のすり身と、味わいのある山中の
水でできています。すり身は極力伸ばさず、余分な添加物を一切使いません。
これらを原料にして、小出仙の蒲鉾は全て手作りで、昔ながらのかまぼこから、
オリジナルの蒲鉾までたくさんの種類があります。

●小出仙 HPより引用
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▼ずらーと並んだ蒲鉾と温泉玉子!彩り豊かで選ぶのが楽しくなります。

山中温泉にある小出仙の店内

 

▼温泉玉子はお土産・手土産におすすめです!入り数が様々あるので贈り相手の方の家族構成を考えて選ぶことができますね。
左からパックの6個入り、10個入り、5個入り( 紅・特性だし付き )
山中温泉にある小出仙の温泉卵

▼左から包装箱の10個入り、15個入り、20個入り
山中温泉にある小出仙の温泉卵

 

▼蒲鉾の定番、紅白と焼きの板。板にのった半月形の蒲鉾と言ったら一番この形をイメージします。

 

▼赤巻、黄巻、青のり巻、白いすり身を色をつけたすり身で巻いて断面が渦のようになっています。

 

▼特にこの昆布巻きは北陸地方で有名だそうです。

 

▼様々な具材が入ったのし。四角い形をした蒲鉾をのしと言うそうです。

 

▼進丈( しんじょう )とは山芋などを練りこんで柔らかく仕上げた蒲鉾のことでお吸い物に入れて食べるのがおすすめだそうです。
カニが入っているところが石川県っぽいですね(^ ^)

 

▼半月とは半分に切ったゆで卵が入っている蒲鉾のことです。蒲鉾を切るとゆで卵の半円が出てきてそれをお月様の半月に見立てています。軽く焼いておつまみとして食べたいですね!

 

▼カニカマが5本とチーズが真ん中に入った贅沢な蒲鉾です!切ると断面が梅の花のように見えます。サラダにのせたら一気に華やかになりそうです!

 

▼ちなみに小出仙さんのおすすめはこちらの「 ゴボ天 」「 チーズ天 」でした!
取材した時は寒い季節だったこともあり、鍋に入れても焼いてもそのまま切っておつまみとしても楽しめるからだそうです!
ゴボ天は中のごぼうが抜けないように斜めに切るといいそうです。

 

▼番外編 「 肉平天 」思いつきで作った蒲鉾のすり身に挽肉を入れた蒲鉾だそうです!
人気が出れば定番になるかも?

 

そして小出仙さんは山中温泉アイスストリートにも参加しております!
食べ歩きにいかがでしょうか。
どうぞご賞味ください!(^-^ )

 

▼ソフトクリームにはお店自慢の温泉玉子の黄身が練り込まれております!山中温泉アイスストリートが始まる前からオリジナルのソフトクリームが作れないかと試行錯誤し「 温泉玉子ソフトクリーム 」が完成しました。
見た目はバニラより少し黄色がかった色味で味は濃厚なカスタードクリームを食べているようです。
山中温泉アイスストリートの温泉玉子ソフトクリーム

 

▼仙乃蔵の入り口の窓から、小出仙の店舗からもご注文いただけます。
山中温泉アイスストリートの温泉玉子ソフトクリームの外観

 

▼仙乃蔵の店内、コロナ禍で店内での飲食はできませんがコロナが落ち着いたら店内でゆっくりソフトクリームを味わいたいです。
山中温泉アイスストリートの温泉玉子ソフトクリームの店内

 

どれも美味しそうで、気になるものばかりでしたね!
仙乃蔵・小出仙はお車や山中温泉の中心に近い旅館からですと歩いて行ける距離にございます。
今はコロナ禍で遠出や旅行が難しい時期ですがコロナが落ち着いたらぜひお立ち寄りください(^ ^)
その時はうるしアートはりやのギャラリーにもどうぞ。お待ちしております♫

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